Kunnon katsu sando
Korealainen kurkkusalaatti rapealla naudalla
Tomaattinen lihapata
Jauhelihakeitto
Shanghai sizzle dumplingsalaatti
One pot pasta bolognese
Karamellipossua ja gochujang-kastiketta Micke Björklundin tyyliin
Lihapullasubit
Suolaiset vohvelit pulled porkilla
Orzo-pasta lihapullilla
Udon-nuudelit teriyakipossulla
Shanghai sizzle pitaleivät
Bobotie-jauhelihavuoka
Pikainen possu piccata
Sweet and sour possu
Rapeat possu-kimchinuudelit
Bánh mi pulled porkilla
Shakshuka lihapullilla
Nduja-gnocchit
Mausteinen makkara-papupata
Lanttu-jauhelihalasagne
Miniburritot
Peltilihis Micke Björklundin tyyliin
Turkkilaisia vartaita tomaatti-feta-juustokastikkeella, kermaisella kurkkusalaatilla ja chilipaahdetuilla perunoilla
Peltisliderit eli minihampurilaiset
Rapeat possu-gyozat
Kevyt lasagnekeitto
Jauheliha-pekonipasteijat kinkkuliemellä
Kurpitsa Mac and Cheese
Pannulasagne
Tantanmen
Lasagnekeitto
Kotletit
Burgertortillat
Smash burger tuplana
Smash burger karamellisoidulla sipulilla
Crunch Wrap
Kookoksinen ramenkeitto rapealla possulla
Juustoinen nakkikeitto
Maa-artisokkakeitto bratwurstilla
Chorizo-papukeitto
Perunasosekeitto ja savupekonikrutongit
Mausteinen ramenkeitto ja chilipaneroitua possua
Gazpacho – kylmä keitto
Gulassi
Kaalikeitto
Ramenkeitto nyhtöpossusta
Jauhelihakeitto unkarilaisittain
Tomaattinen ja yrttinen jauhelihakeitto
Nakkikeitto
Hernekeitto
Thaimaalainen makkarakeitto
Beef Ramen
Rapea possuwok
Lihapulla-nachopelti
Helppo lihapullapastapata
Pasta Alfredo kanalla
Nopea korealainen kanapizza
Kana-Caprese salaatti
Raikas veriappelsiini-kanasalaatti
Karamellisoitua possua riisillä ja vihanneksilla
Nopea bulgogi
Lihapullahodarit Air fryerissa
BBQ-Wrapit
Kanabowl
Helpot kanapizzat
Täytetyt herkkusienet
Halloumisalaatti
Juustonakkihodari
Marry Me -possu
Labneh-kanapasta
Sienipasta possulla
Lempeän tulinen chorizo-uunifetapasta
Punakaalipasta pekonilla
Lihapulla mac & cheese
Punainen chorizopasta
Kantarelli-pekonipasta
Naudan lehtipihvi yrttimaustevoilla ja paahdetuilla kirsikkatomaateilla
Naudan sisäfileepihvi, nopea punaviinikastike ja parmesaaniperunat
Naudan pippuripihvi, vaahdotettu jalapenofeta ja lämmin green goddess -salaatti
Naudan fileepihvit ja pippurikastike
Naudan fileepihvit airfryerissa ja puttanesca-kastike
Grillatut entrecôtépihvit yrittivoilla
Naudan sisäfileepihvit uunissa ja chili-bearnaisekastike
Fenkoli-uunirisotto ja entrecote
Micke Björklundin voissa paistettua entrecôteta maa-artisokkagratiinilla
Parmesaanigratinoidut possunleikkeet
Entrecôte ja Janssonin kiusaus
Paahdetut varhaisperunat ja paprika-fileepihvit
Satay-vartaat ja purjosalaatti
Grilliplatteri jenkkityyliin
Maatiaispossun grillifilee ja grillattu vesimeloni
Green goddess -salaatti ja possun fileepihvit
Misomarinoitua possua grillissä
Rapea possukori
Crispy pork katsu
Grillattu BLT-croissant
Espanjalaiset munat
Suolainen aamupalaplatteri
Täytetyt korealaiset krepit
Okonomiyaki rapealla vaahterasiirappipekonilla
Kotimainen charcuterie
Suolaiset tuulihatut
Helpot cocktailpalat
Kana-onigirit
Prosciutto-bagelit
Parsa-pekonipannu
Cocktailtikkukranssi
Kuusen muotoiset kinkkupasteijat
Peruna-salamipizza
Pihvin kypsyysasteet naudan sisäfileelle
Naudan sisäfileen paistaminen kokonaisena uunissa
Naudan sisäfileen suikalointi
Naudan sisäfileen kuutiointi
Naudan sisäfileen sitominen
Naudan sisäfileen pintamaustaminen
Lehtipihvin paistaminen
Lehtipihvi naudan sisäfileestä
Pippuripihvin paistaminen
Naudan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi
Naudan sisäfileen vasaramaisen kiinnikeosan leikkaaminen pihveiksi
Kalvon poistaminen naudan sisäfileestä
Näin valmistat porsaan sisäfileen – 5 vinkkiä!
Porsaan sisäfileepihvien paistaminen
Porsaan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi
Kalvon poistaminen porsaan sisäfileestä
Marinoidun porsaan sisäfileen kypsentäminen uunissa
Leikkeiden valmistus
Porsaan ulkofileen leikkaaminen levyksi
Perhosleike porsaan ulkofileestä
Lehtipihvi porsaan ulkofileestä
Porsaan ulkofileen marinointi kokonaisena
Porsaan ulkofileesuikaleiden marinointi
Porsaan ulkofileen leikkaaminen suikaleiksi
Porsaan ulkofileen ruskistaminen pannulla
Porsaan ulkofileen pintamaustaminen
Kalvon poistaminen porsaan ulkofileestä
Porsaan ulkofileerulla
BBQ grillikylki, maustettu
Grillikylki naturell
Grilliribsit
Kinkku jokaiseen jouluun
Joulukinkun paisto
Rocky road bataattilaatikko
Maatiaispossun pulled pork 180g
Maatiaispossun nopeat ja rapeat fileelastut teriyaki twist 350 g
Kunnon jalapeno-cheddar lihapullat 270 g
Snellman teki sen taas: ”Voimme olla tästä tuotteesta todella ylpeitä”
Unelmasta totta Pietarsaaressa: ”Alamme vaikeimpia ja haastavimpia tuotteita”
Snellmanin Maatiaispossun ruokinta soijattomaksi
Itsenäisyyspäivä
Itsenäisyyspäivä merkitsee meille suomalaisille paljon ja juhlaan kuuluu tuoki myös juhlava ruoka. Niinpä kokosimme yhteen perinteisiä suomalaisia ruokia ja itsenäisyyspäivän arvokkaaseen henkeen sopivia juhlavampia vaihtoehtoja.
Itsenäisyyspäivän ruokia Herra Snellmanin tapaan
Kunnioitamme syvästi sotiemme veteraaneja ja olemme ylpeitä juuristamme. Varmasti juuri sen vuoksi itsenäisyyspäivän viettoon ei Suomessa liity riehakkaita paraateja tai ilotulituksia, tosin kuin maailmalla.
Meillä Suomessa itsenäisyyspäivä vietetään melko rauhallisissa merkeissä perhe- tai ystäväpiirissä. Koululaiset ympäri maan muistavat menneitä polvia laskemalla seppeleitä sankarihaudoille ja ylioppilaat osoittavat arvostuksensa sankarivainajille marssimalla soihtukulkueina suurimmissa Suomen kaupungeissa.
Linnanjuhlien seuraamisen lisäksi itsenäisyyspäivän ohjelmaan kuuluu monessa suomalaisessa perheessä sauna ja hyvä ruoka – yleensä vähän vielä parempaa, kuin mitä arkena syödään. Kokeile esimerkiksi Porsaan sisäfilee pekonikääreessä pippurikastikkeen tai klassikkoruoka linnapaistia.
Laadukas ja juhlava ruoka kuuluvat itsenäisyyspäivään. Lihaisten täytteiden osalta voi huoletta luottaa Herra Snellmanin laajaan valikoimaan.
Kutsu siis vieraita kylään, aloita kokkailut, kata pöytä koreaksi, sytytä kynttilät ja pue päälle jotain hieman parempaa. Siitä on onnistunut itsenäisyyspäivä tehty.
Aloita itsenäisyyspäivän menun suunnittelu ja kokeile hyväksi havaitsemiamme itsenäisyyspäivän ruokia!
