Porsaan uunifilee ja uunivihannekset
8
3t työaika | 3t kokonaisaika
Keskitaso
Ainekset
Porsaan uunifilee ja uunivihannekset
Uunivihannekset
- 1 kpl bataattia
- 2 kpl porkkanaa
- 1 kpl suippopaprikarenkaita koristeluun
- 2 kpl punasipulia
- 2 kpl lanttua
- 8 kpl valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 kpl ripaus mustapippuria
- 1 kpl ripaus suolaa
Ohje
Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen paistoa.
Työnnä paistomittari lihaan. Paista porsaan uunifilettä uunissa 125 asteessa (paistopussissa) rasvapuoli ylöspäin n. 2 tuntia. Kun mittari näyttää 80 °C, liha on kypsä.
Paloittele vihannekset suurehkoiksi kuutioiksi. Ripottele päälle oliiviöljyä, soijaa, mustapippuria ja suolaa.
Paista uunissa 220 asteessa noin 25 minuuttia kuutioiden koosta riippuen.
Ravintosisältö
/ 100g | / Annos 220 g | |
---|---|---|
Energia | 1126 kJ / 272 kcal | 2477 kJ / 598 kcal |
Rasva | 22.2 g | 48.8 g |
- josta tyydyttynyttä | 7.2 g | 15.7 g |
Hiilihydraatit | 4.6 g | 10.1 g |
- josta sokereita | 3.1 g | 6.8 g |
Proteiini | 13 g | 28 g |
Ravintokuitu | 1.6 g | 3.6 g |
Suola | 1.5 g | 3.3 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.